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Kharcho di pollo con noci

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 25,5 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 55 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 3,5 gr.
Carboidrati* 2,5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Kharcho di pollo con noci
Contenuto

È con grande piacere che voglio condividere una ricetta insolita e interessante per un appetitoso kharcho a base di pollo con noci. Kharcho si ottiene con una consistenza delicata e un aroma incredibile. Prepara un piatto e sorprendi i tuoi ospiti con un'incredibile combinazione di sapori.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Lavate bene il pollo, tagliatelo a pezzi della stessa dimensione. Metti la carne di pollo lavata in una padella ben riscaldata, unta con olio vegetale. Friggere fino a ottenere una crosta uniforme e appetitosa su tutti i lati.
fare un passo 2 su 10
Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a cubetti. Mettere in una padella antiaderente, mescolando di tanto in tanto, far sobbollire a fuoco basso per 10-15 minuti.
fare un passo 3 su 10
Ricaricare con acqua potabile. Portare a ebollizione, schiumando periodicamente la schiuma risultante con una schiumarola. Riduci la fiamma e fai sobbollire il pollo per 15 minuti.
fare un passo 4 su 10
Sbucciare l'aglio, sciacquare. Separare accuratamente le noci dal guscio. E poi passa le noci e l'aglio attraverso un tritacarne o trita con un frullatore.
fare un passo 5 su 10
Aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale, la calendula essiccata, il pepe rosso macinato, il fieno greco blu e la calendula essiccata alla massa di aglio e noce tritata.
fare un passo 6 su 10
Versare qualche mestolo di brodo di pollo ricco in una ciotola.
fare un passo 7 su 10
Mescolare bene la salsa fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme; per tenerezza, puoi perforare con un frullatore a immersione.
fare un passo 8 su 10
Metti la salsa preparata nella padella del pollo.
fare un passo 9 su 10
Mescolate bene, portate a bollore e fate cuocere per 5-7 minuti a fuoco basso.
fare un passo 10 su 10
Sciacquare il prezzemolo in acqua fredda, asciugarlo dall'umidità in eccesso, tritare con un coltello affilato. Servire il kharcho di pollo con noci in porzioni, guarnire con prezzemolo tritato.

Buon appetito!

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