Kharcho di pollo con patate e pollo in una pentola a cottura lenta

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 40,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 0,8 gr.
Carboidrati* 7,4 gr.
Kharcho di pollo con patate e pollo in una pentola a cottura lenta

Ci sono molte ricette per la zuppa kharcho. Prepariamo questa opzione sulla base di pollo con patate e riso. Per risparmiare energia, utilizziamo un multicooker. In esso, ci sembra, la zuppa è ancora più gustosa e ricca che sul fuoco.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti.
fare un passo 2 su 10
Sbucciare le cipolle, lavarle, asciugarle e tagliarle a cubetti.
fare un passo 3 su 10
Sbucciare le carote dalla buccia superiore, lavarle, asciugarle e tre su una grattugia grossa. In alternativa tagliare a striscioline sottili.
fare un passo 4 su 10
Metti le verdure preparate nella ciotola del multicooker: cubetti di patate, carote grattugiate e cipolle tritate.
fare un passo 5 su 10
Sciacquare il riso fino ad ottenere un'acqua limpida e versarlo in una ciotola sopra le verdure.
fare un passo 6 su 10
Laviamo il pollo, lo asciugiamo, tagliamo la pelle in eccesso e le aree grasse. In questo caso utilizziamo una gamba intera senza tagliarla a pezzi.
fare un passo 7 su 10
Aggiungere il sale e il luppolo suneli.
fare un passo 8 su 10
Metti il ​​concentrato di pomodoro e il tkemali in una ciotola. Versiamo acqua calda. Chiudere il coperchio, selezionare la modalità "Zuppa" per un'ora. Premiamo "Avvia".
fare un passo 9 su 10
Dopo quaranta minuti di cottura, estraete il pollo dalla ciotola, fatelo raffreddare a temperatura confortevole e togliete la carne, separando le ossa. Restituiamo la carne alla zuppa.
fare un passo 10 su 10
Assaggiate la zuppa cinque minuti prima della cottura e aggiustate di sale se necessario. Sbucciare l'aglio, passarlo al torchio e aggiungerlo alla zuppa. Lascia riposare il kharcho finito per dieci-quindici minuti dopo la fine della cottura. Quindi versatelo nei piatti porzionati e servite caldo. Cospargere con erbe tritate.
Buon appetito!

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