Kharcho di pollo con orzo perlato - una ricetta classica con una foto

Kharcho di pollo con orzo

2300

Cucina georgiano

Contenuto calorico 31,1 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 95 minuti

Proteine * 1,5 gr.

Grassi * 1,5 gr.

Carboidrati* 5,3 gr.

Contenuto

Voglio portare alla vostra attenzione un'ottima ricetta classica e facile da preparare per il kharcho, a base di pollo con l'orzo. Il primo piatto risulta essere abbondante e ricco. Un'ottima opzione per sfamare la tua famiglia con il pranzo. Assicurati di cucinare e sarai deliziato da un tale delizioso!

ingredienti

Processo di cottura

Lavate la carne di pollo, io ho usato le ali, mettetela in una casseruola. Riempi con acqua fredda. Mettere la casseruola a fuoco basso e portare a bollore.

Rimuovere di tanto in tanto la schiuma con una schiumarola. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento il pollo per 20-30 minuti.

Misurare la quantità necessaria di orzo perlato, sciacquarlo più volte sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non è limpida. Aggiungere l'orzo al brodo, salare, portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere per 15-20 minuti.

Lavare i pomodori e coprirli con acqua bollente preparata per pochi minuti.

Lavate le patate e sbucciatele con un pelapatate, tagliatele a cubetti grandi.

Mettere le patate a cubetti nel brodo.

Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a cubetti.

Lavare le carote e sbucciarle con un pelapatate, grattugiare su una grattugia grossa.

Lavate bene i peperoni, privateli dei semi e del torsolo, tagliateli a cubetti medi.

Mondate i pomodori, privateli del picciolo e tritateli finemente.

Scaldare bene la padella a fuoco basso, aggiungere un po 'di olio vegetale.

Sbucciare l'aglio, tagliarlo a fettine sottili e metterlo in una padella preriscaldata, soffriggere leggermente, mescolando continuamente.

Quindi mettere le carote grattugiate e le cipolle tritate in una padella preriscaldata.

Friggere fino a renderle morbide. Quindi aggiungere i peperoni e i pomodori tritati.

Mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti.

Aggiungere la quantità necessaria di salsa di pomodoro e mescolare accuratamente.

Aggiustate di sale e fate cuocere per 5-10 minuti.

Trasferire con cura l'arrosto cotto in una casseruola.

Aggiungi la foglia di alloro a kharcho, prima versaci sopra dell'acqua bollente.

Risciacquare le verdure in acqua fredda, asciugarle dall'umidità in eccesso, tritare con un coltello affilato.

Aggiungere il luppolo suneli e pepe nero a piacere nella casseruola.

Quindi stendere le verdure tritate.

Portare a bollore il kharcho e poi spegnere il fuoco.Coprire e lasciare riposare per 15 minuti.

Versare l'abbondante kharcho di pollo con l'orzo nei piatti e servire in porzioni.

Buon appetito!

Kharcho di pollo con orzo

ingredienti

Processo di cottura

Ricette simili

Kharcho . di pollo georgiano

Kharcho di manzo classico con patate e riso

Costolette di maiale kharcho

Kharcho di manzo classico con patate e riso in casseruola

Zuppa piccante di kharcho di maiale

Kharcho classico di maiale con riso e patate

Zuppa kharcho ricetta per cucinare a casa dal pollo

Manzo Kharcho in una pentola a cottura lenta

Kharcho di pollo con riso e patate classico

Zuppa classica kharcho di pollo e patate

Zuppa Kharcho con polpette

Kharcho di manzo con riso, patate e concentrato di pomodoro

lascia un commento