Charcho di maiale con noci
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Cucina
georgiano
Contenuto calorico
63,4 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
100 minuti
Proteine *
2,2 g.
Grassi *
5 gr.
Carboidrati*
10,2 g
Voglio condividere una ricetta che il mio collega mi ha caldamente consigliato. Un'ottima ricetta per il kharcho di maiale con le noci mi ha deliziato. Questa zuppa appetitosa e insolita piacerà a tutti. Assicurati di provarlo e non te ne pentirai.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare bene la carne di maiale, quindi tagliarla a pezzi di medie dimensioni di uguali dimensioni, metterla in una casseruola profonda. Riempi con acqua fredda. Sale. Mettere la casseruola sul fuoco e portare a bollore, rimuovendo periodicamente la schiuma risultante con una schiumarola. Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 30-40 minuti.
Sbucciare le cipolle, tritarle con un coltello affilato. Scalda bene la padella, aggiungi un po 'di olio vegetale, metti la cipolla tritata e friggi fino a quando non si ammorbidisce. Quindi aggiungere la farina di mais, le noci tritate, l'alloro, il pepe nero e il coriandolo. Mescolata. Quindi invialo alla padella.
Schiaccia i pomodori nel loro stesso succo in purè di patate, puoi usare un frullatore sommergibile. Sciacquare le verdure in acqua fredda, eliminare l'umidità in eccesso e tritarle con un coltello affilato. È meglio usare coriandolo o prezzemolo. Aggiungere gli ingredienti preparati nella casseruola.
Buon appetito!