Agnello Khashlama in armeno
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Cucina
armeno
Contenuto calorico
88,5 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
210 minuti
Proteine *
5,2 gr.
Grassi *
5,3 gr.
Carboidrati*
10,5 g
Affinché il khashlama di agnello in stile armeno non diventi un semplice stufato durante la cottura e non perda il suo aroma e sapore orientale, è necessario conoscere alcuni segreti di cucina. Preparare il piatto solo dall'agnello giovane e utilizzare la carne con l'osso per un gusto ricco. Metti gli ingredienti in un calderone o casseruola con un fondo spesso (il piatto brucerà in un altro piatto) in una certa sequenza. Il Khashlama viene stufato nel suo stesso succo con l'aggiunta di una piccola quantità di birra, che rende la carne più morbida e succosa.
ingredienti
Processo di cottura
Buon appetito!