Khashlama di agnello con patate
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Cucina
armeno
Contenuto calorico
58,4 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
180 minuti
Proteine *
3,7 gr.
Grassi *
3,5 gr.
Carboidrati*
6,8 g
Khashlama di agnello con patate sarà per voi un pranzo fisso sostanzioso e gustoso, in quanto comprende sia il primo che il secondo piatto. Le patate possono essere stufate con carne e verdure, oppure possono essere cotte separatamente. Assicurati di aggiungere verdure al piatto; cipolle verdi, coriandolo e basilico sono i migliori per il khashlama. Aggiungiamo anche un po' di aroma sotto forma di funghi freschi. Per le spezie, usa il condimento speciale hashlama.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi, nella stessa sequenza, rifare gli strati di verdure e funghi tritati. Riempi il khashlama con la birra in modo che il liquido si trovi 2 cm sotto il bordo superiore. Se non è sufficiente, rabboccare con acqua pulita. Coprire il calderone con un coperchio e far sobbollire il piatto a fuoco vivo per 30 minuti. Quindi ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per un'altra 1 ora.
Durante questo tempo, lessare le patate sbucciate in una casseruola a parte. Versa il sale e una miscela di spezie speciali nel khashlama (dopo un'ora di stufatura a fuoco medio) a tuo piacimento. Fate sobbollire per altri 30 minuti e alla fine aggiungete l'aglio. Spegni il fuoco e lascia il khashlama per 15 minuti sotto un coperchio. Quindi puoi mettere il khashlama cotto in piatti porzionati insieme a patate bollite, decorare con erbe fresche e servire.
Buon appetito!