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Khashlama di manzo sul fuoco

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Cucina armeno

Contenuto calorico 83,7 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 150 minuti

Proteine * 5,1 gr.

Grassi * 9,1 gr.

Carboidrati* 9,3 gr.

Contenuto

Khashlama, cotto nella natura e sul fuoco, sarà un'ottima alternativa al barbecue tradizionale. Non è difficile prepararlo. La maggior parte del tempo viene speso per stufare il piatto e devi solo mettere la legna sul fuoco in modo che il khashlama bolle silenziosamente.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

Eliminate i gambi, i semi e le partizioni del peperone e tagliatelo a pezzi medi.

Lavare i pomodori e tagliarli a cerchi.

Tagliare a metà le patate sbucciate e lavate. Sbucciare la testa d'aglio e tagliare a metà gli spicchi. Sciacquare il coriandolo e tritarlo finemente.

Versare l'olio vegetale nel calderone. Quindi adagiate le fettine di manzo a strati e cospargetele di sale e spezie a vostro piacimento. Mettere uno strato di cipolla tritata sopra la carne.