Khashlama di manzo armeno con birra
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Cucina
armeno
Contenuto calorico
93,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
180 minuti
Proteine *
5,5 gr.
Grassi *
8,4 gr.
Carboidrati*
10,2 g
Il khashlama armeno si distingue dalle altre ricette di questo piatto per l'uso della birra. È la birra che conferisce al khashlama il suo odore e sapore speciali. La carne è morbida e tenera e le verdure non perdono la loro forma. Il piatto è preparato in un calderone. Secondo questa ricetta, puoi cucinare il khashlama armeno con la birra sia all'aperto che su una stufa elettrica o a gas.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare la carne per il khashlama (manzo, agnello o pollame) con acqua fredda, tagliarla a pezzi grandi, aggiungere più sale del solito e mettere in frigorifero per 30 minuti. Il resto degli ingredienti non ha più bisogno di essere salato. Durante questo tempo preparate tutte le verdure indicate nella ricetta. Quindi scaldare l'olio vegetale in un calderone e velocemente, in 3 minuti, friggere i pezzi di carne e spegnere il fuoco. Mettere la cipolla tagliata a semianelli sulla carne.
Buon appetito!