Khashlama di manzo con patate in un calderone
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Cucina
armeno
Contenuto calorico
132,3 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
210 minuti
Proteine *
3,4 gr.
Grassi *
16,5 g
Carboidrati*
9,3 gr.
Khashlama, come piatto ricco e aromatico, non è sempre cucinato con patate, ma è lui che rende il piatto abbastanza soddisfacente. Questo piatto, che unisce sia il primo che il secondo, è l'ideale per una cena con una famiglia numerosa. Sebbene la tradizione suggerisca di cucinare il khashlama dall'agnello, il piatto è delizioso anche con il manzo. Aggiungiamo la birra al piatto, che accelera il processo di cottura, e cuociamo in un calderone.
ingredienti
Processo di cottura
Versare la birra chiara nel calderone per carne e verdure. Metti il calderone con khashlama su un fuoco piccolo e fai sobbollire sotto un coperchio chiuso per 1,5 ore dall'inizio dell'ebollizione. Non è necessario mescolare il khashlama durante la cottura. Inoltre, non è necessario aggiungere acqua, perché il piatto viene preparato nel suo stesso succo.
Buon appetito!