Khashlama di manzo con patate in una pentola a cottura lenta

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Cucina armeno
Contenuto calorico 81,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grassi * 8,2 gr.
Carboidrati* 6,8 g
Khashlama di manzo con patate in una pentola a cottura lenta

Cucinare il khashlama con le patate in una pentola a cottura lenta è abbastanza semplice, devi solo cuocere a fuoco lento per 2,5 ore. Nessun liquido viene aggiunto al piatto. La carne viene stufata nel succo di verdura e assume un meraviglioso sapore di pomodoro. Cucinare hashlama di manzo, poiché contiene meno grassi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Per il sale Adyghe, prendi le spezie secche e l'erba cipollina sbucciata.
fare un passo 2 su 13
Versare il sale normale in una piccola ciotola e aggiungere l'aglio tritato in un aglio.
fare un passo 3 su 13
Quindi aggiungi le spezie che hai.
fare un passo 4 su 13
Amalgamare bene il tutto. Saleremo il khashlama con questo sale. Può essere preparato per un uso futuro, essiccato e conservato in un barattolo sigillato.
fare un passo 5 su 13
Sciacquare la carne, preferibilmente non stagionata, e tagliarla a pezzi medi.
fare un passo 6 su 13
Lubrificare la ciotola del multicucina con olio vegetale. Mettere metà dei pomodori, tagliati a cerchi spessi, sul fondo della ciotola.
fare un passo 7 su 13
Mettere le fette di manzo sui pomodori e cospargere la carne con il sale di Adyghe.
fare un passo 8 su 13
Sbucciare i bulbi e l'erba cipollina. Tagliare la cipolla a semianelli. Tagliare l'aglio a fettine sottili.
fare un passo 9 su 13
Metti la cipolla e l'aglio tritati sopra la carne.
fare un passo 10 su 13
Guarnite la cipolla con i peperoni tagliati a listarelle. Se hai molte verdure, puoi ripetere gli strati
fare un passo 11 su 13
Tagliare le patate sbucciate a rondelle e disporle sopra le verdure
fare un passo 12 su 13
Metti i pomodori rimanenti sopra. Versare un po' di vino rosso nella ciotola. Chiudere il coperchio del multicooker e impostare il programma Stufato per 2,5 ore.
fare un passo 13 su 13
Trascorso questo tempo, mescolare un po 'il khashlama di manzo con le patate, mettere su piatti porzionati, decorare con erbe fresche e servire.

Buon appetito!

 

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