Khashlama di manzo in un calderone
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Cucina
armeno
Contenuto calorico
77,5 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
210 minuti
Proteine *
4,5 gr.
Grassi *
4,2 gr.
Carboidrati*
9,7 g
Khashlama, come piatto tradizionale della cucina armena, può essere preparato da qualsiasi casalinga, seguendo la tecnologia della ricetta. Ci vuole molto tempo per cucinare a causa dello stufato a lungo termine di carne con verdure e nel piatto vengono messe meno verdure rispetto alla carne. Puoi cucinare il khashlama sia in un calderone che in una casseruola con un fondo spesso.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi posizionare le verdure e le erbe rimanenti sulla carne nell'ordine inverso: verdure, peperoni, cipolle e lo strato superiore dovrebbe essere sempre pomodori. Versare un bicchiere di birra chiara, il succo dei pomodori tritati alle verdure e alla carne e mettere tutto a fuoco medio. Quando il khashlama inizia a bollire, riduci la fiamma al minimo e fai sobbollire per 1,5-2 ore sotto un coperchio.
Buon appetito!