Khashlama di pollo sul fornello
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Cucina
armeno
Contenuto calorico
63,2 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
4,6 gr.
Grassi *
3 gr.
Carboidrati*
6,8 g
Il Khashlama è un piatto molto “conveniente”. Mettiamo tutti gli ingredienti in una casseruola, chiudiamo il coperchio e li mandiamo ai fornelli. Quindi il piatto viene preparato "da solo", nel suo stesso succo, senza bruciare e senza richiedere alcuna partecipazione della padrona di casa. Ma devi essere paziente: ci vorrà almeno un'ora per aspettare che il khashlama sia pronto. Consigliamo di servire il piatto generosamente cosparso di erbe aromatiche.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo i pomodori, li asciugiamo, eliminiamo la traccia dal picciolo e li tagliamo a pezzetti. Se si usa la ciliegia, è sufficiente tagliarli a metà. Distribuiamo i pomodori sulle patate. Tritare finemente il coriandolo e il prezzemolo con un coltello, quindi distribuirli sui pomodori. Cospargere le erbe con sale, pepe nero, paprika ed erba cipollina tritata. Versare l'acqua e chiudere il coperchio.
Riscaldare il contenuto della casseruola a ebollizione. Da questo momento, facciamo sobbollire il khashlama a fuoco lento per un'ora e mezza. Dopo quanto specificato, controlliamo il grado di prontezza del pollo perforandolo con un coltello: la lama dovrebbe entrare molto facilmente, senza resistenza. Servire il khashlama caldo, distribuendolo in ciotole porzionate e cospargendo con erbe fresche tritate.
Buon appetito!