Khashlama di pollo in una pentola a cottura lenta
0
1263
Cucina
armeno
Contenuto calorico
65,1 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
3,6 gr.
Grassi *
2,5 gr.
Carboidrati*
7,1 gr.
La preparazione del khashlama caucasico è semplice, ma richiede molto tempo. È molto conveniente che durante la cottura non sia necessario mescolare il piatto, capovolgerlo e aggiungere qualcosa passo dopo passo. In questo processo, puoi adattare molto bene un multicooker. Riscalda uniformemente gli ingredienti da tutti i lati e impedisce l'evaporazione dei succhi naturali. Di conseguenza, il khashlama risulta essere particolarmente ricco e aromatico.
ingredienti
Processo di cottura
Prepariamo subito le verdure, in modo che possano essere inviate velocemente direttamente nella ciotola in un secondo momento. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cerchi di medio spessore. Laviamo i pomodori, li asciugiamo, togliamo la traccia dal picciolo e tagliamo a cerchi simili alle patate.
Metti metà dei pomodori tagliati a cerchi nella ciotola del multicooker. Salare e pepare leggermente. Mettere il pollo sui pomodori, cospargerlo di sale, pepe nero e fettine d'aglio. Quindi distribuiamo metà delle cipolle in uno strato uniforme. Metti una parte del peperone sulla cipolla. Dopo il pepe, inviamo tazze di patate nella ciotola. Cospargere le patate con sale e pepe nero. Quindi ripetiamo gli strati e disponiamo i prodotti rimanenti nella stessa sequenza.
Mettiamo la ciotola in un multicooker, chiudiamo il coperchio e selezioniamo la modalità "Quenching" per un'ora e mezza. È importante che il pollo e le patate siano completamente morbidi. Non è necessario mescolare il khashlama durante la cottura: non brucerà e verrà stufato in modo uniforme. Disponiamo il piatto finito in ciotole porzionate insieme al brodo. Servire caldo, cosparso di erbe fresche tritate.
Buon appetito!