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Khashlama in armeno di manzo con patate

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Cucina armeno
Contenuto calorico 98,1 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 6,1 gr.
Grassi * 8,3 gr.
Carboidrati* 10,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Khashlama in armeno di manzo con patate
Contenuto

Khashlama in armeno di manzo e patate sarà un piatto molto soddisfacente e gustoso per te, così come il primo e il secondo allo stesso tempo. Cucineremo con la frittura preliminare della carne in un calderone o in un normale gallo, che accelera il processo di cottura. Cucinare il khashlama da manzo o agnello giovane, come preferisci.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti per preparare il khashlama.
fare un passo 2 su 10
Sciacquare la carne e tagliarla a pezzi medi. Trasferirlo in un gallo riscaldato con olio vegetale (si può usare un calderone) e friggere velocemente e a fuoco vivo fino a doratura.
fare un passo 3 su 10
Quindi mettere la cipolla, tagliata a semianelli, alla carne, mescolare con la carne e friggere per 2-3 minuti.
fare un passo 4 su 10
Quindi mettere le carote tagliate a cerchi sulla carne, mescolare e friggere per altri 5 minuti.
fare un passo 5 su 10
Quindi aggiungere l'aglio affettato alla carne e soffriggere per altri 3 minuti.
fare un passo 6 su 10
Aggiungete il concentrato di pomodoro alla carne, aggiungete la paprika macinata e salate il tutto a vostro piacimento. Mescolare nuovamente il piatto e friggere per 10 minuti.
fare un passo 7 su 10
Tagliare a listarelle i peperoni sbucciati o tagliarli a cubetti nel gallo.
fare un passo 8 su 10
Quindi aggiungere i pomodori a fette.
fare un passo 9 su 10
Quindi versare aneto e prezzemolo tritati finemente nella torrefazione, mettere le foglie di alloro e le patate tagliate a cubetti grandi. Versare acqua bollente sul piatto fino al centro dello strato di patate.
fare un passo 10 su 10
Coprite la casseruola con un coperchio, portate a bollore a fuoco alto e poi fate sobbollire per 1 ora a fuoco basso. Il tempo di brasatura dipende dalla carne selezionata. Dopo un'ora, puoi mettere il khashlama di manzo con patate sui piatti e servire.

Buon appetito!

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