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Khashlama con melanzane

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Cucina armeno
Contenuto calorico 76,6 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 3 gr.
Grassi * 5,7 g
Carboidrati* 6,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Khashlama con melanzane
Contenuto

Il piatto nazionale armeno, il khashlama, è composto da carne e verdure. Gli ingredienti vengono tritati grossolanamente e fatti sobbollire a fuoco basso. Oltre a patate, cipolle e carote, aggiungi le melanzane al khashlama, completeranno perfettamente il gusto della carne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a cubetti. Mettere la carne in una casseruola, salarla e condirla.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare e tritare la cipolla.
fare un passo 3 su 8
Metti la cipolla sopra la carne. Pelare le carote, lavarle e tagliarle a semicerchi, adagiarle sulle cipolle.
fare un passo 4 su 8
Pelare e tagliare a fettine sottili le patate.
fare un passo 5 su 8
Sbucciare l'aglio, tritarlo, metterlo insieme alle patate in una casseruola.
fare un passo 6 su 8
Sbucciare le melanzane e i peperoni, tritarli. Disponete le verdure a strati.
fare un passo 7 su 8
Adagiate nell'ultimo strato i pomodorini tagliati a pezzi.
fare un passo 8 su 8
Cospargere il piatto con sale e spezie a piacere, impostare per stufare. Innanzitutto, tieni il khashlama a fuoco medio per 5-10 minuti, quindi riducilo e fai sobbollire fino a cottura per 1,5-2 ore. Servire il piatto finito caldo.

Buon appetito!

 

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