Pane di farina di mais nella macchina per il pane di Redmond

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 228 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 4 ore
Proteine ​​* 6,4 gr.
Grassi * 3,2 gr.
Carboidrati* 46,7 g
Pane di farina di mais nella macchina per il pane di Redmond

Nella macchina per il pane di Redmond puoi preparare non solo pane grigio, bianco o di segale, ma anche pane di mais. Il pane con l'aggiunta di farina di mais risulterà friabile, aromatico e soffice. Si abbina non solo ai primi piatti, ma anche a panini e crostini al formaggio.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Pesare la quantità indicata di farina di grano e mais, setacciarla su un colino in una ciotola a parte e mescolare bene.
fare un passo 2 su 5
Riscaldare il latte in una ciotola separata, sciogliervi il burro e raffreddare questa miscela a 30–40 ° С. Quindi versare questa base liquida in un secchio di una macchina per il pane. Aggiungere sale e zucchero al latte.
fare un passo 3 su 5
Quindi versare un composto di due tipi di farina in un secchio e aggiungere il lievito secco.
fare un passo 4 su 5
Impostiamo il programma "Pane bianco" sulla macchina per il pane, peso - "750 g", colore della crosta - "Medio". L'ora è impostata per impostazione predefinita. Durante l'impasto, osserviamo lo stato del panino di pasta, in modo che sia elastico, omogeneo e non si attacchi alle pareti dell'apparecchio. Durante l'impasto, l'impasto può essere separato dai lati del secchio con una spatola.
fare un passo 5 su 5
Non aprire il coperchio della macchina del pane fino alla fine del programma, altrimenti il ​​pane potrebbe depositarsi. Mettere il pane di mais cotto sulla gratella a raffreddare e riposare. Quindi tagliare a fette e servire.

Cottura deliziosa e di successo!

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