Pane kvas per 3 litri

0
5836
Cucina russo
Contenuto calorico 22,7 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 24 ore
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 5,4 gr.
Pane kvas per 3 litri

Cosa potrebbe esserci di meglio del kvas di pane fatto in casa, che contiene solo ingredienti naturali e non una goccia di chimica! Questa bevanda, molto popolare tra molte generazioni, aiuterà non solo a dissetarci nella calura estiva, ma anche a restituirci un'infanzia spensierata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per prima cosa prendete il pane e tagliatelo a pezzetti. Invece del pane "Borodino", puoi usare qualsiasi altro tipo di pane di segale. Il pane a fette deve essere asciugato nel forno - dovrebbe bruciare leggermente, grazie al quale il kvas acquisirà una bella tonalità. Versare i pezzi di pane essiccato in una padella o barattolo separato.
fare un passo 2 su 5
Inviamo anche l'uvetta, che deve essere lavata in anticipo, così come lo zucchero.
fare un passo 3 su 5
Riempiamo tutto con acqua bollita, che deve essere raffreddata a settanta gradi. Inviamo il contenitore con la massa risultante in un luogo caldo per diverse ore.
fare un passo 4 su 5
Prendiamo una piccola ciotola separata. Versare 100 grammi di acqua tiepida, in cui il lievito secco combinato con lo zucchero dovrebbe essere diluito. Mescoliamo tutto. E dopo mezz'ora, inviamo la massa risultante a un barattolo pieno di pangrattato.
fare un passo 5 su 5
Mescolare delicatamente il contenuto del barattolo, quindi coprire con una garza e inviare in un luogo caldo per un giorno. Durante questo periodo, il kvas fermenterà. Filtrare e raffreddare il kvas prima di servire.

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *