Kvas di pane con lievito vivo
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Cucina
russo
Contenuto calorico
22,7 kcal
porzioni
8 litri.
Tempo di cottura
60 ore
Proteine *
0,3 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
5,4 gr.
I rinfreschi estivi possono essere preparati a casa. Prova la ricetta del pane kvas con lievito vivo!
ingredienti
Processo di cottura
Tagliate il pane a fette e asciugatelo in forno. Più scure sono le fette biscottate, più scuro sarà il colore del kvas. Ma attenzione, se il cibo brucia, la bevanda avrà un sapore amaro. Far bollire a parte 8 litri di acqua, versarvi lo zucchero e aggiungere il pangrattato. Lasciamo raffreddare la padella.
Quando l'acqua si sarà raffreddata, prendetene un bicchiere a parte per versarvi il lievito. Quindi versare nuovamente questo lievito nella padella. Coprire con una garza e conservare in luogo fresco e buio per un giorno e mezzo. Quindi filtriamo la bevanda e la versiamo nelle lattine. Aggiungere un po' di uvetta in ogni barattolo, coprire con i coperchi e mettere in frigorifero per bussare.
