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Carne in gelatina di tacchino in una pentola a cottura lenta

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Cucina russo

Contenuto calorico 64,1 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 13 ore

Proteine * 7,3 gr.

Grassi * 3,1 gr.

Carboidrati* 4,7 gr.

Carne in gelatina di tacchino in una pentola a cottura lenta

Contenuto

La carne in gelatina fatta in casa per il pranzo o la cena può essere preparata con carne di tacchino in una pentola a cottura lenta. Il piatto esce fragrante e molto nutriente. Valuta una ricetta semplice e delizia i tuoi cari!

ingredienti

Coscia di tacchino 800 gr. Cipolla 1 PC. Aglio 2 denti. Pepe nero in grani gusto Sale 20 gr. Gelatina alimentare 10 gr. foglia d'alloro gusto

Processo di cottura

Scongelare in anticipo la coscia di tacchino e sciacquare abbondantemente.

Metti la carne preparata in una ciotola multicooker e riempila d'acqua.

Quindi aggiungere sale, pepe, foglie di alloro e cipolle sbucciate.

Chiudiamo il contenuto con un coperchio e facciamo sobbollire in una modalità speciale per circa 5 ore.

Dopo lo stufato, rimuovere la coscia, raffreddarla. Quindi separiamo la carne e la tritiamo finemente.

Copriamo un piatto fondo con pellicola trasparente. Mettiamo qui carne e spicchi d'aglio tritati.

Filtriamo la quantità richiesta di brodo, la mescoliamo con la gelatina e la versiamo nella carne di tacchino. Mettiamo il piatto in frigorifero per 6-8 ore.