Gelatina di pollo in brodo con gelatina
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Cucina
russo
Contenuto calorico
52,2 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
6,9 gr.
Grassi *
1,1 gr.
Carboidrati*
4,6 gr.
Gelatina di pollo leggera ma nutriente con aggiunta di gelatina. Per la saturazione, assicurati di utilizzare parti dell'uccello con l'osso, ad esempio la coscia o la coscia. Prendiamo le carote per la luminosità e l'attrattiva e l'aglio per l'aroma. La carne in gelatina può essere formata sia in forme grandi che in porzioni. In quest'ultimo caso, il piatto sembra più festoso e interessante.
ingredienti
Processo di cottura
A cottura ultimata, lasciate raffreddare il brodo e il pollo a una temperatura confortevole. La cipolla può essere gettata via, la carota e la coscia vengono rimosse e messe sul filetto. Filtrare il brodo. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa. Metti la pappa risultante nel brodo, mescola.
Buon appetito!