Gelatina di pollo con gelatina in una pentola a cottura lenta
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Cucina
russo
Contenuto calorico
53,4 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
5 ore
Proteine *
3,8 g
Grassi *
2,6 gr.
Carboidrati*
4,6 gr.
La carne in gelatina di pollo può essere preparata per una tavola festiva come antipasto e come spuntino abbondante per un uso futuro per diversi giorni. D'accordo, è conveniente prendere un piatto di gelatina nutriente dal frigorifero e consumare un pasto veloce. È conveniente far bollire il pollo in brodo in un multicooker: il processo non richiede controllo, è sufficiente preparare i prodotti e impostare il programma appropriato.
ingredienti
Processo di cottura
Metti i pezzi di pollo nella ciotola del multicooker e riempili d'acqua fino al segno massimo. Mettiamo la ciotola nell'apparecchio, chiudiamo il coperchio e selezioniamo il programma "Stufato" per cinque ore. Dopo tre ore di cottura, aprite il coperchio e mettete le cipolle sbucciate e le carote intere. Aggiungiamo anche le spezie: alloro ed entrambi i tipi di pepe. Sale a piacere. Chiudete il coperchio e fate cuocere per le restanti due ore.
Dopo la cottura, estraiamo la ciotola e facciamo raffreddare un po' il contenuto. Quindi estraiamo pezzi di pollo e carote. Filtrare il brodo, eliminare le spezie e le cipolle. Separare il pollo dalle ossa con le mani. Mettere il pollo sul fondo dei piatti fondi, versare sopra una piccola quantità di pepe nero macinato e distribuire l'aglio passato attraverso una pressa.
Buon appetito!