Gelatina di cosce di pollo in una pentola a cottura lenta

0
1984
Cucina russo
Contenuto calorico 100,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 16 ore
Proteine ​​* 8,5 gr.
Grassi * 6,8 g
Carboidrati* 5 gr.
Gelatina di cosce di pollo in una pentola a cottura lenta

Un ottimo modo per cucinare la carne in gelatina è cuocerla in una pentola a cottura lenta. La gelatina di cosce di pollo è perfetta per un pranzo e una cena in famiglia. È facile prendere un contorno con esso ed è molto soddisfacente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Sbucciare le cosce di pollo e lavarle bene. Tagliare il pollo in più pezzi.
fare un passo 2 su 7
Metti le cosce e il pollo in una pentola a cottura lenta.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare le cipolle e le carote, lavarle e metterle intere nella ciotola del multicooker con la carne. Aggiungere il sale, le foglie di alloro, riempire la ciotola con acqua fino al segno massimo.
fare un passo 4 su 7
Chiudere il multicooker, selezionare il programma "Quenching", impostare il timer su 4 ore.
fare un passo 5 su 7
Al termine del programma, togliere il pollo dalla ciotola, separare la carne dalle ossa e smontarla in piccoli pezzi. Tagliare a rondelle le carote lessate. Mettere la carne in uno stampo, adagiare sopra le fette di carota.
fare un passo 6 su 7
Filtrare il brodo e versarlo nello stampo.
fare un passo 7 su 7
Quando il brodo si sarà raffreddato a temperatura ambiente, mettetelo al freddo finché non si sarà solidificato. Guarnire con erbe fresche prima di servire.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *