Gelatina di collo di tacchino

0
1790
Cucina russo
Contenuto calorico 57,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 9 ore
Proteine ​​* 3,6 gr.
Grassi * 5,4 gr.
Carboidrati* 4,2 gr.
Gelatina di collo di tacchino

Dal collo carnoso del tacchino si ottiene l'originale gelatina di carne fatta in casa. Il prodotto finito può essere servito con un contorno per un pranzo o una cena in famiglia. Prova una ricetta semplice e deliziosa!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Scongelare in anticipo i colli di tacchino e sciacquarli.
fare un passo 2 su 6
Mettere i colli preparati, le foglie di alloro, l'aglio tritato, il sale e il pepe in una casseruola. Riempi il cibo con acqua e fai bollire per circa tre ore.
fare un passo 3 su 6
Mettere i colli bolliti su un piatto e lasciarli raffreddare leggermente.
fare un passo 4 su 6
Filtrare il brodo rimanente, aggiungere la gelatina, mescolare e lasciare per 20 minuti.
fare un passo 5 su 6
Rimuovere la carne dai colli raffreddati. Lo mettiamo in contenitori, lo riempiamo di brodo e lo mettiamo in frigorifero finché non si solidifica.
fare un passo 6 su 6
Distribuiamo la carne in gelatina finita dal collo nei piatti e serviamo il piatto in tavola. Pronto!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *