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Raffreddatore di cime di barbabietola

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 136,4 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 3,7 gr.

Grassi * 5,9 gr.

Carboidrati* 19,4 g

Contenuto

In una calda giornata estiva, un refrigeratore per barbabietole sarà un'opzione ideale non solo per soddisfare la fame, ma anche per dissetarsi. Questo piatto estivo leggero non richiede particolari abilità culinarie ed esperienza per la preparazione e, soprattutto, tempo. In letteralmente un'ora puoi affrontare la preparazione e compiacere i tuoi cari con una zuppa fredda di barbabietole.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa devi far bollire barbabietole, patate e uova. È meglio bollire le patate con la buccia. Prima della cottura, separare le barbabietole dalle cime. Laviamo e tagliamo le cime.

Laviamo il cetriolo e lo tagliamo a listarelle. Se lo si desidera, il cetriolo può essere grattugiato.

Tagliare le barbabietole bollite a cubetti di media grandezza. Lo mandiamo in una casseruola con acqua bollente, mettiamo lì le cime tritate, lo zucchero, il sale, l'aceto. Dopo 20 minuti, togliere la massa dal fuoco e lasciarla raffreddare.

Le verdure lavate devono essere tritate finemente.

Mettere gli ingredienti tritati nei piatti. Versare tutto con brodo di barbabietola raffreddato, condire con panna acida o kefir. Mandiamo anche mezzo uovo sodo lì.