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Pollo alla barbabietola con la lingua

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Cucina russo

Contenuto calorico 98,8 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 5,4 gr.

Grassi * 7 gr.

Carboidrati* 3,5 gr.

Contenuto

È impossibile anche solo immaginare una calda giornata estiva senza un piatto di delizioso e illuminante refrigeratore di barbabietole. Satura e disseta perfettamente, motivo per cui è così popolare in estate. Inoltre, la sua preparazione non richiederà molto tempo alla padrona di casa, questa ricetta può essere tranquillamente adottata.

ingredienti

Lingua di manzo 1 PC. Uovo 4 cose. Barbabietola 3 pz. Cetrioli 3 pz. Cipolla verde 1 pacco Panna acida 250 g Acqua 2 pag.

Processo di cottura

Sbucciare e lessare le barbabietole. Prendi le barbabietole finite e lascia raffreddare il liquido risultante (ti tornerà utile).

Grattugiare le barbabietole bollite su una grattugia grossa.

Lavare i cetrioli, tagliare le estremità, tagliarli a cubetti. Bollire le uova, condannare. Quindi sbucciateli e tritateli finemente anche loro. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle. In una ciotola profonda separata, unire i cetrioli, le uova e le cipolle verdi.

Lessare la lingua di vitello, raffreddare la carne e tagliarla a pezzetti.

Unire tutti gli ingredienti in un contenitore profondo, salare e pepare il tutto a piacere. Aggiungi il liquido di barbabietola raffreddato e la panna acida. Mescolare tutto accuratamente. Servire il refrigeratore di barbabietole già pronto in porzioni, guarnendo con un uovo tritato se lo si desidera. Buon appetito!