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Cooler su kefir con barbabietole bollite

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Cucina russo

Contenuto calorico 15,9 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 160 minuti

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 0,3 g

Carboidrati* 2,9 gr.

Cooler su kefir con barbabietole bollite

Contenuto

Kholodnik è una deliziosa zuppa estiva della cucina slava orientale che è ancora popolare in questi giorni. Il suo nome parla da solo. E a volte semplicemente non è sostituibile quando fa caldo. Questo è un piatto molto soddisfacente, appetitoso e rinfrescante.

ingredienti

Barbabietola 500 gr. Cetrioli 1 PC. Uovo 5 - 6 pezzi Cipolla verde 1 pacco Kefir 1,5 litri. Panna acida 100 grammi Sale gusto

Processo di cottura

Per prima cosa lessate le barbabietole. Per far cuocere le barbabietole più velocemente, puoi tagliarle a metà e inviarle all'acqua già bollente.

Facciamo anche bollire le uova sode. Cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione e raffreddarli con acqua fredda.

Lavate il cetriolo e tagliatelo a striscioline.

Laviamo anche le cipolle verdi e le tritiamo finemente ad anelli.

Anche le uova finite devono essere tritate finemente e le barbabietole dovrebbero essere grattugiate.

Mettiamo tutti gli ingredienti in una casseruola e riempiamo di kefir. Se necessario aggiustate di sale, ma il frigo può essere servito senza sale. Lo mettiamo in frigorifero per 1,5-2 ore. Aggiungere la panna acida prima di servire.

Buon appetito!