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frigorifero polacco

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Cucina polacco

Contenuto calorico 91 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 2,9 gr.

Grassi * 2,4 gr.

Carboidrati* 15,7 g

Contenuto

Un piatto freddo polacco è un piatto perfetto non solo per saziare la fame, ma anche per la sete nella calura estiva. È un gioco da ragazzi per preparare una deliziosa zuppa fredda con una leggera acidità. Va notato che il freddo in stile polacco viene assorbito molto rapidamente, nonostante la sua sazietà. Possiamo dire con grande sicurezza che avendo dato la preferenza a un piatto del genere, non devi preoccuparti di chili in più.

ingredienti

Processo di cottura

Lessare le barbabietole, sbucciarle e grattugiarle, quindi riempirle con acqua, aceto e aggiungere lì quattro cucchiai di zucchero. Mescoliamo tutto e partiamo per un giorno in modo che la pasta madre di barbabietola sia infusa. Successivamente, il lievito deve essere filtrato.

Laviamo le cime di barbabietola, le tagliamo e le facciamo bollire in acqua con l'aggiunta di un cucchiaino di aceto. Dopodiché raffreddiamo le cime.

Agitare bene il latte acido e mescolare in una ciotola separata con le cime bollite e la pasta madre di barbabietola. Aggiungi il ravanello tritato, i cetrioli tagliati a cubetti, l'aneto tritato alla massa risultante. Condite il tutto con sale, zucchero, spezie a piacere.