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Marmellata fredda di uva spina

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Cucina russo

Contenuto calorico 324,7 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 1,35 minuti

Proteine * 1,6 gr.

Grassi * 0,4 gr.

Carboidrati* 78,1 gr.

Contenuto

La marmellata di uva spina e arancia cruda è un dolce veloce e senza bollitura. Con questo metodo di cottura a freddo si preservano tutte le vitamine e i benefici della preparazione. L'uva spina deve essere matura, puoi prendere qualsiasi varietà.

ingredienti

Uva spina 1 kg Zucchero granulare 1.5KG arancia 2 pz.

Processo di cottura

Ordinare le bacche, tagliare le code, mettere in acqua fredda per 10 minuti per assorbire tutta la spazzatura. Sciacquare sotto l'acqua corrente, stendere su un canovaccio e asciugare.

Lavate le arance sotto l'acqua tiepida usando una spugna dura per sciacquare via tutti i pesticidi e versateci sopra l'acqua bollente. Tagliare le arance a cerchi e poi in 4 pezzi.

Macinare le uva spina fino a renderle morbide in un tritacarne o in un frullatore.

Tritare poi le arance e aggiungerle alle uva spina. Coprire la pappa con lo zucchero in rapporto 1: 1 e mescolare.

Lascia riposare la massa di frutta e bacche per 1 ora.

Lavate i vasetti con il bicarbonato e sciacquateli bene con acqua calda. Asciugare in forno a 120 gradi per 10 minuti. Stendere la marmellata in un piatto raffreddato e coprire con coperchi puliti e asciutti.