Borscht freddo sull'acqua
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
127,1 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
215 minuti
Proteine *
3,6 gr.
Grassi *
6,4 gr.
Carboidrati*
18 gr.
Se hai voglia di una vera zuppa fredda di barbabietole, questa è la strada da percorrere. Panna acida piccante - il condimento alla senape aggiunge spezie alla zuppa.
ingredienti
Processo di cottura
Portare l'acqua a bollore in una casseruola, aggiungere lo zucchero, il sale e il succo di limone. Quest'ultimo è necessario per preservare il colore delle barbabietole durante la cottura. Mettere le barbabietole in acqua bollente e cuocere per 20 minuti. Lasciare raffreddare la verdura nel brodo per 1-2 ore.
Buon appetito!