Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ zuppe
  3. ➠ Primo pasto
  4. ➠ Borsch freddo con pesce

Borsch freddo con pesce

0
1941
Cucina est europeo
Contenuto calorico 41,3 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 3 gr.
Grassi * 0,9 gr.
Carboidrati* 6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Borsch freddo con pesce
Contenuto

Il borscht di pesce è un'opzione gastronomica ricca e originale. Il piatto viene servito freddo, il che è importante per la stagione calda. Sorprendi i tuoi cari con questa ricetta speciale per la zuppa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prepariamo gli ingredienti. Scongelamo il pesce in anticipo in condizioni naturali. Scegliamo il prodotto da gustare. Ad esempio, il nasello funziona bene per una ricetta del genere. Lessare i filetti in acqua salata per circa 15 minuti.
fare un passo 2 su 7
Sbucciare le barbabietole e i pomodori. Quest'ultimo viene tagliato a fette. Cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure non si saranno ammorbidite.
fare un passo 3 su 7
Dopo che le verdure sono pronte, filtrare il brodo. Strofinare finemente le barbabietole, schiacciare il pomodoro fino a renderlo morbido.
fare un passo 4 su 7
Mettere di nuovo le verdure tritate nel brodo di barbabietola caldo. Aggiungere anche le patate tritate finemente e l'acetosa a piacere.
fare un passo 5 su 7
Tritare cipolle verdi, aneto e sottaceti.
fare un passo 6 su 7
Aggiungiamo tutto questo alla zuppa. Salare a piacere, mettere i grani di pepe nero, le foglie di alloro. Cuocere fino a quando le patate sono pronte, quindi attendere che il piatto si raffreddi completamente.
fare un passo 7 su 7
Metti il ​​pesce tagliato a pezzi nella zuppa raffreddata, riempi con kvas. Servire con panna acida. Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *