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Impasto per pizza croccante senza lievito

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 194,9 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 10 minuti.

Proteine * 12,7 g

Grassi * 13 gr.

Carboidrati* 59,3 g

Impasto per pizza croccante senza lievito

Contenuto

Questa è solo una di quelle ricette "veloci, semplici e gustose". L'impasto è pronto in un attimo! Quindi lo stendiamo, lo stendiamo con salsa di pomodoro, applichiamo il ripieno e lo mandiamo al forno. Il risultato sarà una piacevole sorpresa e sarà sicuramente più gustoso e naturale della pizza da asporto. Per la preparazione dell'impasto, non è necessario il lievito, la massa è di media densità e dà una base sottile e croccante - il ripieno solo su un tale impasto nel modo più vantaggioso possibile.

ingredienti

Farina di frumento 1 cucchiaio. Acqua 0,5 cucchiai. Sale 1 pizzico Lievito in polvere 1 cucchiaino Olio d'oliva 2 cucchiai

Processo di cottura

Certo, puoi impastare l'impasto solo in una ciotola, mettere lì i componenti indicati e fare tutto a mano. Non ci vorrà nemmeno così tanto tempo. E se usi un cespuglio di un frullatore o una mietitrebbia, ci vorranno alcuni minuti per preparare l'impasto. Quindi, versare la quantità specificata di farina, sale e lievito nella ciotola. Quindi, versare l'acqua e l'olio d'oliva.

Chiudi il coperchio della ciotola e accendi il robot da cucina. In circa un minuto, gli ingredienti si mescolano e formano una palla di pasta.

Se ti sembra che la consistenza sia acquosa, aggiungi altra farina e riaccendi la frusta per impastare.

L'impasto finito dovrebbe essere abbastanza morbido e allungarsi bene - l'olio d'oliva conferisce tale elasticità.

Cospargere leggermente la superficie del tavolo con la farina e stendere l'impasto risultante in uno strato sottile di due o tre millimetri di spessore.

Per trasferire l'impasto arrotolato in modo ordinato e senza deformazioni, spolverare leggermente la superficie dello strato con farina e piegarlo a metà. Puoi anche piegare nuovamente il semicerchio risultante a metà per creare un quarto di cerchio. Quindi trasferiamo l'impasto piegato sulla superficie di uno stampo o di una teglia e lo disponiamo nella sua forma originale.

Se la pizza è cotta in uno stampo, puoi fare dei paracolpi.

Applichiamo la salsa e il ripieno secondo la ricetta o la preferenza personale. cuociamo un tale impasto a una temperatura di 200 gradi per venti-venticinque minuti al livello inferiore o medio-basso.