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Paste croccanti all'acqua minerale impasto con bollicine

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 263,5 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 11,1 gr.
Grassi * 13,9 gr.
Carboidrati* 57,7 g
* per 100gr. Prodotto
Paste croccanti all'acqua minerale impasto con bollicine
Contenuto

I pasticcini di pasta sottile con ripieno di carne succosa sono uno dei piatti più famosi della cucina tartara. L'impasto si lavora in modo molto semplice, lievita bene e si possono scolpire delle focaccine subito dopo l'impasto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sbucciare le cipolle e passarle attraverso un tritacarne. Mescolare la massa di cipolla con la carne macinata. Aggiungere un po' d'acqua, salare, condire a piacere e mescolare ancora bene.
fare un passo 2 su 8
Mettere lievito secco, sale e zucchero in acqua minerale tiepida, mescolare.
fare un passo 3 su 8
Aggiungere la farina setacciata in porzioni nella ciotola e iniziare a lavorare l'impasto. Quindi aggiungere l'olio vegetale.
fare un passo 4 su 8
Di conseguenza, l'impasto deve risultare morbido ed elastico.
fare un passo 5 su 8
Stendere l'impasto, ritagliare delle torte rotonde con un piattino.
fare un passo 6 su 8
Metti il ​​ripieno di carne in uno strato sottile su una metà dell'impasto, assicurati di fare un passo indietro dal bordo.
fare un passo 7 su 8
Coprite il ripieno con l'altra metà e fissate i bordi con una forchetta.
fare un passo 8 su 8
Friggere i pasticcini in olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati e servire caldi.

Buon appetito!

 

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