Cetrioli croccanti con vodka per barattolo da litro
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Cucina
russo
Contenuto calorico
88,3 kcal
porzioni
15 porto.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
2,1 gr.
Se vuoi cucinare cetrioli croccanti per l'inverno con un ingrediente insolito, usa questa ricetta. Per preparare cetrioli deliziosi e aromatici, avrai bisogno di vodka. Viene utilizzato come conservante e dona un gusto straordinario ai cetrioli.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare bene i cetrioli appena raccolti in acqua corrente fredda, quindi asciugarli. Prepara i vasetti da un litro, lavali bene in acqua tiepida e bicarbonato di sodio, quindi sterilizzali nel microonde, nel forno o a bagnomaria. Sciacquare bene sotto l'acqua gli ombrelli di aneto, le foglie di rafano e il ribes nero, quindi scuotere l'umidità in eccesso.
Versare la quantità necessaria di acqua fredda in una casseruola con un fondo spesso, quindi aggiungere la quantità misurata di sale. Metti la padella sul fuoco e porta a ebollizione, quindi fai bollire letteralmente per 5 minuti. Quindi togliere dal fuoco e aggiungere aceto d'uva e vodka, mescolare bene e versare immediatamente i vasetti di cetriolo preparati con salamoia calda.
Buon appetito!