Delizioso sottobosco croccante - 5 ricette con foto passo dopo passo

Può essere servito al tavolo. Goditi il ​​tuo tè!

Sottobosco tradizionale

Vuoi accontentare i tuoi cari con un delizioso e bellissimo dessert? Preparare il sottobosco utilizzando il metodo tradizionale suggerito.Se, con l'aiuto della tua immaginazione, crei varie belle figure, questo creerà un ottimo umore per tutti.

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Latte - 3 cucchiai. l.
• Sale - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Farina di frumento - 4 cucchiai.
• Zucchero a velo a piacere.

Processo di cottura:

1. Rompi le uova di gallina in una ciotola separata, aggiungi sale e zucchero e mescola fino a quando lo zucchero si scioglie. Versare la quantità necessaria di latte e burro sulle uova sbattute. Usando un mixer, sbattere il composto fino a formare piccole bolle.
2. Setacciare la farina di frumento su un setaccio e versarla nel composto di uova e latte. Impastare l'impasto con le nostre mani.
3. Con l'aiuto di un mattarello stendere l'impasto in una sfoglia molto sottile dello spessore di 2-3 mm. I prodotti a pasta sottile sono molto croccanti.
4. Ora formiamo varie figure dall'impasto. Puoi tagliarlo a strisce lunghe con una fessura longitudinale al centro per fare dei fiocchi. Può essere tagliato in triangoli con bordi ondulati. Può essere a forma di fiori o riccioli. Libertà per la tua immaginazione.
5. Scaldare una padella profonda con olio vegetale a fuoco alto. Velocemente, per non bruciare, friggi tutte le statuine di pasta su entrambi i lati in olio bollente.
6. Metti i biscotti finiti su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
7. Distribuiamo il sottobosco su un piatto grande e versiamo sopra lo zucchero a velo.

Servire con un delizioso tè preparato. Mangia alla tua salute!

Sottobosco, sottile, croccante, secondo GOST

Ti viene offerto il tuo metodo preferito per cucinare il sottobosco secondo il famoso GOST. La ricetta è semplice. Nessuno rifiuterà questa prelibatezza croccante, e anche sotto forma di varie figure (fiocchi, funghi, rose). Cucineremo il sottobosco con l'aggiunta di alcool, che gli conferisce una straordinaria consistenza croccante.

Ingredienti:

• Uovo - 1 pz.
• Latte - 50 ml.
• Panna acida - 1 cucchiaio. l.
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Vodka, cognac o brandy - 20 ml.
• Farina di frumento - 200 g.
• Zucchero a velo a piacere.

Processo di cottura:

1. Metti la quantità specificata di latte, panna acida in un contenitore pulito separato, guida in un uovo di gallina e aggiungi vodka o brandy e zucchero. Amalgamare bene tutti questi ingredienti.
2. Setacciare la farina di frumento con un colino e aggiungerla al composto risultante. Impastare l'impasto con le mani. Dovrebbe essere liscio ed elastico. Coprire l'impasto con un pezzo di pellicola e lasciar riposare per mezz'ora.
3. Con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta in una sfoglia molto sottile. Il sottobosco molto "sonoro" è ottenuto da pasta sottile.
4. Ritagliamo dall'impasto varie figure, che la vostra fantasia culinaria suggerirà.
5. Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere il sottobosco da entrambi i lati fino a quando non assume un bel colore dorato. Friggere a fuoco vivo.
6. Mettere il sottobosco finito su un piatto grande e cospargere di zucchero a velo.

Si è rivelato rapidamente e molto gustoso. Goditi il ​​tuo tè!

Sottobosco croccante

In questa ricetta, aggiungi rum, zucchero e vanillina agli ingredienti standard del sottobosco per creare un delizioso dessert croccante.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 250 g.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio. l.
• Rum (vodka) - 1 cucchiaio. l.
• Olio vegetale per friggere - ½ cucchiaio.
• Zucchero a velo.

Processo di cottura:

1. Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento in un contenitore separato attraverso un setaccio spesso. Aggiungere all'impasto due uova di gallina, lo zucchero e la quantità necessaria di rum.
2. Lavorate l'impasto con le mani fino a renderlo denso e omogeneo.
3. Spolverare un po' di farina sul tagliere, adagiarvi sopra l'impasto e impastare ancora bene.
4. Con l'aiuto di un mattarello stendere l'impasto in una sfoglia spessa non più di 5 mm.
5. Tagliare la pasta in pezzi longitudinali con un coltello affilato. Dimensioni classiche dei pezzi: 8-9 cm per 4-5 cm Taglia i pezzi al centro e avvolgi un'estremità per fare un bel fiocco.
6. Scaldare una padella con olio vegetale a fuoco alto.
7. Friggere il sottobosco in olio caldo su entrambi i lati fino a doratura.
8. Adagiate il sottobosco fritto su tovaglioli di carta per eliminare l'olio in eccesso e, dopo averlo fatto raffreddare un po', spolverate con zucchero a velo.

Goditi il ​​tuo tè!

Sottobosco sottile classico

Ecco un'altra ricetta per la preparazione classica del sottobosco sottilissimo e croccante. Combina semplicità di cottura e gusto sorprendente. Non c'è bisogno di essere imbarazzati dalla presenza di vodka negli ingredienti, poiché scompare completamente durante il processo di frittura e anche i bambini più piccoli possono essere trattati con questo sottobosco.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 230 g.
• Uovo - 2 pezzi
• Vodka - 1 cucchiaio. l.
• Sale - 1 pizzico
• Olio vegetale per friggere.

Processo di cottura:

1. In un contenitore separato, sbatti le uova di gallina con un pizzico di sale con un mixer e aggiungi la vodka.
2. Versare la quantità necessaria di farina sulle uova sbattute e impastare l'impasto. Dovrebbe essere elastico e non attaccarsi alle mani.
3. Mettere l'impasto risultante in un sacchetto di plastica o avvolgere nella pellicola e lasciare agire per 40 minuti.
4. Trascorso questo tempo si può stendere l'impasto. Cercate di stendere la pasta in modo che la sfoglia sia il più sottile possibile. Le proprietà della delicatezza del sottobosco dipendono da questo. Inoltre, arrotolalo pezzo per pezzo, poiché si asciuga rapidamente.
5. Tagliare la pasta arrotolata in qualsiasi figura; la forma delle figure non cambia il gusto dei biscotti.
6. Scaldare una padella con olio vegetale a fuoco alto. Dovrebbe esserci abbastanza olio per far galleggiare il sottobosco.
7. Velocemente, altrimenti brucerà, friggi i pezzi di pasta in olio caldo.
8. Metti i rametti fritti su un piatto con un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
9. Raffreddare un po' il sottobosco e cospargere bene con zucchero a velo.

Puoi trattare i tuoi cari con questo delizioso dessert. Mangia alla tua salute!