Caviale di melanzane per l'inverno senza sterilizzazione
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Cucina
russo
Contenuto calorico
41,2 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
1,1 gr.
Carboidrati*
9,7 g
Il caviale di melanzane non è solo un delizioso antipasto che si abbina bene a molti piatti, ma anche un vero e proprio magazzino di vitamine. E tutto questo grazie all'ingrediente principale: le melanzane, che ha un effetto benefico sull'apparato digerente. Se lo desideri, puoi regolare la piccantezza dell'antipasto: gli amanti del cibo piccante possono aggiungere più pepe al caviale di melanzane.
ingredienti
Processo di cottura
Iniziamo a preparare le melanzane. Per prima cosa vanno lavati, asciugati e tagliati a cubetti grandi. Quindi mettere le melanzane tritate in una ciotola profonda, salare e lasciare per mezz'ora in modo che le melanzane escano dal succo. L'amarezza uscirà con il succo. Dopo mezz'ora, metti le melanzane in uno scolapasta, che ti aiuterà a eliminare il succo amaro.
