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➠ Caviale di melanzane per l'inverno senza sterilizzazione in una pentola a cottura lenta

Caviale di melanzane per l'inverno senza sterilizzazione in una pentola a cottura lenta

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Cucina russo

Contenuto calorico 38,6 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 150 minuti

Proteine * 0,6 g

Grassi * 3,1 gr.

Carboidrati* 6 gr.

Caviale di melanzane per l'inverno senza sterilizzazione in una pentola a cottura lenta

Contenuto

Il caviale di melanzane è una preparazione succosa e molto gustosa per l'inverno. Il caviale bello e profumato può decorare qualsiasi tavola festiva e deliziare i membri della famiglia a pranzo oa cena. L'utilizzo di un multicooker per cucinare questo pezzo consente di risparmiare tempo e, di conseguenza, aiuta a realizzare un prodotto sano.

ingredienti

Melanzana 3 pz. peperone 2 pz. Pomodori freschi 3 pz. Cipolla 2 pz. Carota 2 pz. Aglio 3 denti. Sale gusto Pepe nero macinato gusto Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Laviamo le melanzane, sbucciamo e tagliamo a cubetti. Poi li mettiamo in acqua salata e lasciamo riposare per 60 minuti. L'acqua viene solitamente salata nella seguente proporzione: un cucchiaio di sale viene aggiunto a un litro d'acqua.

Sbucciare e tritare le cipolle. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, mettere la cipolla tritata, impostare la modalità "Fry". Cuocere la cipolla fino a renderla trasparente con il coperchio aperto.

Sbucciare le carote, lavarle e strofinarle su una grattugia grossa. Aggiungi le carote alle cipolle in una ciotola multicooker.

Lavare il peperone, rimuovere i semi con le partizioni. Il peperone stesso deve essere tagliato a cubetti e inviato alle verdure in una pentola a cottura lenta.

Scoliamo l'acqua dalle melanzane e le inviamo al multicooker per il resto degli ingredienti. Friggiamo le verdure per circa 10 minuti.

Tagliare i pomodori in qualsiasi modo. Se lo desideri, puoi prima rimuovere la pelle da loro.

Mandiamo i pomodori tritati al multicooker, aggiungiamo l'aglio tritato finemente e il pepe macinato lì. Mescoliamo tutto e gustiamo il pezzo, se necessario aggiungiamo un po 'di sale. Impostiamo la modalità "Stufato", chiudiamo il coperchio e cuociamo le verdure per 50 minuti.