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Caviale di melanzane con funghi per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 36,9 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 1,7 g.
Grassi * 1,8 gr.
Carboidrati* 4,7 gr.
* per 100gr. Prodotto
Caviale di melanzane con funghi per l'inverno
Contenuto

Il famoso caviale di melanzane è ideale da servire come spuntino freddo. Prova questa ricetta del caviale con l'aggiunta di funghi. Il piatto diventerà ancora più soddisfacente, ed è anche facile prepararlo per l'inverno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Laviamo le verdure: melanzane, peperoni, pomodori. Li tagliamo, li mettiamo in una teglia da forno e li mettiamo in forno per 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
fare un passo 2 su 4
Laviamo i funghi. Tritarli e friggerli insieme alle cipolle tritate in olio vegetale finché sono teneri.
fare un passo 3 su 4
Uniamo verdure e funghi. Macinare con un frullatore, quindi inviare alla padella. Portare il contenuto a bollore, salare, versare l'aceto, mescolare, tenere sul fuoco per 3-5 minuti e togliere.
fare un passo 4 su 4
Il caviale caldo pronto deve essere versato in barattoli scottati, chiuso con un coperchio e inviato allo stoccaggio.

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