Caviale di zucca fritto in padella

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Cucina russo
Contenuto calorico 38,5 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 7,4 gr.
Caviale di zucca fritto in padella

Ti piace il caviale di zucca, ma non vuoi dedicare molto tempo e fatica alla sua preparazione? Prova la ricetta delle uova di zucca fritte in padella. Il caviale di zucca così preparato non ha nulla da invidiare a quello originale. Al contrario, in padella, il caviale risulta essere ancora più profumato e succoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavate e asciugate le zucchine. Se necessario, se la pelle è tesa, tagliala. Tagliare le zucchine a metà, togliere i semi se grandi. Tagliare le zucchine a cubetti.
fare un passo 2 su 9
Scalda una padella con olio vegetale, mettici sopra le zucchine. Friggere fino a metà cottura. Quindi trasferire le zucchine in una casseruola.
fare un passo 3 su 9
Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti.
fare un passo 4 su 9
Friggere la cipolla in olio vegetale fino a renderla trasparente. Trasferire la cipolla nella casseruola delle zucchine.
fare un passo 5 su 9
Lavate le carote, sbucciatele. Tagliare a piccoli semianelli. Friggere le carote in olio vegetale fino a renderle morbide. Trasferire le carote al resto degli ingredienti in una casseruola.
fare un passo 6 su 9
Mescolare tutti gli ingredienti.
fare un passo 7 su 9
Passare le zucchine, le cipolle e le carote attraverso un tritacarne e rimettere in padella.
fare un passo 8 su 9
Metti una casseruola con la massa di zucchine a fuoco basso. Cuocere le verdure per circa 40 minuti.
fare un passo 9 su 9
A fine cottura aggiungete il concentrato di pomodoro, il prezzemolo tritato, sale, pepe e altre spezie a vostro piacimento. Mescolare tutto accuratamente, far bollire per altri 5 minuti. Stendere le uova di zucca preparate fritte in padella in barattoli pre-sterilizzati, arrotolarle. Lascia raffreddare completamente i barattoli e spostali in un'area di conservazione fresca e buia. Buon appetito!

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