Biscotti di panpepato - 5 ricette semplici e deliziose con foto passo dopo passo

Biscotto di panpepato con miele

In questa ricetta è meglio utilizzare lo zenzero fresco, grazie al quale i nostri biscotti risulteranno fragranti e piccanti. Certo, puoi aggiungere spezie secche, ma poi il gusto sarà leggermente diverso.

Ingredienti:

• Zenzero - 100 gr.
• Farina di frumento - 300 gr.
• Zucchero - 150 gr.
• Burro - 200 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
• Miele naturale - 2,5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Lavate bene la radice di zenzero, poi sbucciatela e tritatela su una grattugia.
2. Prenditi cura del burro in anticipo. Deve essere tolto dal frigorifero per ammorbidirsi. Solo allora mescolalo con lo zucchero, il miele, l'uovo e lo zenzero grattugiato.Tutti gli ingredienti sono accuratamente mescolati fino a che liscio.
3. Aggiungiamo la farina e il lievito setacciati alla nostra massa. Lavorate l'impasto per qualche minuto.
4. Dopo che l'impasto è risultato, lo avvolgiamo in un involucro di plastica e lo mandiamo in frigorifero per 1 ora.
5. Quando l'impasto si è abbastanza raffreddato, stenderlo in una torta di circa 1,5 cm di spessore, utilizzando appositi stampini spremiamo i nostri biscotti. Puoi semplicemente tagliare le forme arbitrariamente con un coltello.
6. Rivestire la teglia con carta da forno e ungerla con il burro. Mandiamo lì i nostri futuri biscotti di panpepato e li mettiamo in forno. Dovrebbe essere riscaldato a 200 gradi. Inforniamo per 10 minuti.

Buon divertimento a tutti!

Biscotto classico di panpepato

I biscotti allo zenzero, preparati secondo la ricetta classica, delizieranno tutti coloro che li assaggiano. Il dessert risulta essere molto aromatico e si scioglie in bocca. È opportuno servirlo con tutti i tipi di bevande calde o latte.

Ingredienti:

• Zenzero grattugiato - 3 cucchiaini
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Burro - 100 gr.
• Farina di frumento - 2 tazze.
• Zucchero semolato - 0,5 tazze.
• Garofano - 5 pezzi
• Cannella - 1 cucchiaino
• Lievito per dolci - 2 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Per prima cosa macinate in un mortaio i chiodi di garofano e la cannella. Uniteli in una ciotola con la farina e lo zenzero. Mescolare tutto accuratamente.
2. In una ciotola separata, sbattere l'uovo di gallina con lo zucchero, quindi aggiungere il burro ammorbidito. Dovrebbe essere a temperatura ambiente. Sbattere l'intero composto con una frusta fino a renderlo arioso.
3. Aggiungere la miscela di farina a questa massa. Impasta la pasta. Dovrebbe essere bello.
4. Stendere l'impasto finito in uno strato sottile. Ritagliamo i cookie utilizzando i moduli. Se lo si desidera, cospargere con noci o zucchero a velo sopra. Stendiamo i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
5. Mandiamo i biscotti al forno a 180 gradi per 15 minuti. Servire freddo.

Biscotti di panpepato Kefir

I pasticcini di panpepato possono essere preparati in sicurezza non solo per una vacanza, ma anche in un giorno normale. Sarà una grande aggiunta alle riunioni di tè. I bambini adoreranno i biscotti friabili per la loro tenerezza. Insomma, un dolce così profumato non lascerà nessuno indifferente.

Ingredienti:

• Farina - 500 gr.
• Burro 72% - 180 gr.
• Zucchero di canna - 80 gr.
• Uovo - 2 pezzi
• Kefir grasso - 2 cucchiai. l.
• Zenzero - 1 cucchiaino
• Cannella - 1 cucchiaino
• Vanillina - 0,5 cucchiaini
• Sale marino - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in un setaccio e aggiungere la vanillina, il sale e le spezie. Quindi introduciamo il burro morbido, tagliato a pezzi. Macinare tutto fino a ottenere una massa friabile omogenea.

Consigli: è meglio macinare il sale marino o acquistare inizialmente sale macinato fine.

2. Metti un uovo di gallina in una ciotola, aggiungi il kefir (3,5% di grassi) e lo zucchero. Sbattere bene il tutto finché lo zucchero non si scioglie. Quindi uniamo questa massa con la farina e impastiamo l'impasto.
3. Arrotolare l'impasto in una palla e dividerlo in due parti. Li mandiamo in frigorifero per 15 minuti in modo che l'impasto non si attacchi alle nostre mani in futuro. Per prima cosa ne estraiamo una parte e la stendiamo tra due fogli di carta forno cosparsi di farina.
4. Dopodiché formiamo i cookie dal livello. Per fare questo, usa stampi speciali o taglia con un coltello.
5. Sbattete l'uovo di gallina con una forchetta e ungete con esso le nostre figure. Cospargere con cannella se lo si desidera.
6. Ripetiamo le stesse azioni con il secondo pezzo di pasta.
7. Mandiamo i biscotti a un forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo per 30 minuti. Dopo aver ottenuto i biscotti, lasciamo raffreddare. Quindi spolverare con zucchero a velo o glassa. Buon Appetito a tutti.  

Biscotto di panpepato alla cannella

Questi biscotti sono una vera sferzata di salute e vitalità. È l'ideale per incontri serali intimi con bevande calde. Puoi regolare la quantità di questo o quel cibo a tuo piacimento.

Ingredienti:

• Farina - 250 gr.
• Zucchero a velo - 100 gr.
• Burro - 100 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Miele - 2 cucchiai
• Zenzero macinato - 2 cucchiaini
• Cannella - 2 cucchiaini
• Cacao in polvere - 1 cucchiaino
• Chiodi di garofano macinati - 0,5 cucchiaini
• Cardamomo macinato - 0,5 cucchiaini
• Pimento macinato - 0,5 cucchiaini
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Sale - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Versa un pizzico di sale, la soda e tutte le spezie in un contenitore. Mescolare tutto accuratamente. È conveniente in questo caso usare un macinaspezie.
2. Setacciamo la farina e il cacao in polvere nello stesso contenitore, che darà ai nostri biscotti una sfumatura di cioccolato. Mescoliamo bene il tutto.
3. Macinare lo zucchero a velo con il burro ammorbidito. Quindi aggiungere il miele fuso e un uovo. Sbattere l'intera massa fino a renderla cremosa.
4. Unire le due masse e impastare l'impasto. Quindi lo mandiamo a raffreddare per diverse ore in frigorifero. L'impasto raffreddato sarà più facile da lavorare e stendere.
5. Tiriamo fuori una parte immediatamente e lasciamo l'altra in frigorifero.
6. Dall'impasto stendere uno strato di 5 mm di spessore su un foglio di pergamena.
7. Usando i moduli, tagliamo gli spazi vuoti dei cookie. Prendiamo la seconda parte del test ed eseguiamo manipolazioni simili.
8. Stendiamo i biscotti insieme alla pergamena su una teglia e li mandiamo al forno preriscaldato a 180 gradi per 5 minuti per cuocere.
9. Quando i biscotti sono pronti, non affrettarti a rimuoverli dalla carta. Meglio aspettare che si raffreddi. Decoriamo secondo i tuoi gusti.

Questi cookie possono essere conservati in un contenitore chiuso fino a 4 settimane. Manterrà il suo aroma e gusto. Buon appetito!