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Fichi attraverso un tritacarne per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 294,5 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 85 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 72,8 g
* per 100gr. Prodotto
Fichi attraverso un tritacarne per l'inverno
Contenuto

Le pelli vengono private dei fichi e passate attraverso un tritacarne. Il tutto viene impastato con lo zucchero, messo sul fuoco e cotto per un'ora. La massa risultante viene versata in barattoli sterilizzati e chiusa ermeticamente con i coperchi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquate bene i fichi sotto l'acqua corrente e asciugateli con della carta assorbente. Tagliare le code da esso e rimuovere la pelle. Questo renderà la marmellata più tenera.
fare un passo 2 su 6
Scorri i fichi sbucciati attraverso un tritacarne per ottenere una massa omogenea.
fare un passo 3 su 6
Spostiamo tutto in una casseruola con un fondo spesso, aggiungiamo lo zucchero semolato, mescoliamo accuratamente con una spatola di silicone e accendiamo un piccolo fuoco.
fare un passo 4 su 6
Portare a ebollizione e rimuovere la schiuma risultante. Cuocere per un'ora, finché il composto non assume un colore dorato.
fare un passo 5 su 6
Spostiamo la marmellata in barattoli pre-sterilizzati e stringiamo bene i coperchi.
fare un passo 6 su 6
Lascia raffreddare completamente il contenuto e invialo in un luogo buio e asciutto o conservalo in frigorifero. Lo tiriamo fuori in inverno e lo serviamo con il tè caldo o lo usiamo come ripieno nei prodotti da forno. Buon appetito!

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