Carbonara italiana - una ricetta classica

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Cucina italiano
Contenuto calorico 341,8 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 19,3 g
Grassi * 28,3 g
Carboidrati* 32,2 g
Carbonara italiana - una ricetta classica

Per gli amanti della cucina italiana, suggerisco di preparare una ricetta classica per la Carbonara italiana. Il piatto, che è luminoso e succoso nel gusto, risulta tenero e appetitoso, è semplicemente impossibile staccarsi. Approfitta della ricetta e delizia te stesso e la tua famiglia!

 

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Misura la quantità necessaria di spaghetti usando una bilancia.
fare un passo 2 su 7
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo e tritarlo finemente con un coltello affilato. Scaldare una padella profonda sul fuoco, aggiungere una piccola quantità di olio d'oliva, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere un po'.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare il prosciutto e tagliarlo a listarelle sottili. Quindi mettere in una padella. Mescolare continuamente, friggere fino a doratura. Condire con sale e pepe.
fare un passo 4 su 7
Tagliare il parmigiano a fettine sottili.
fare un passo 5 su 7
Dosare la quantità di crema necessaria. La crema può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi. Aggiungi i tuorli di pollo. Mescolare fino a che liscio.
fare un passo 6 su 7
Versare l'acqua in una casseruola e far bollire, aggiungere un po' di sale, mettere la quantità di spaghetti indicata nella ricetta. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione, scolare con uno scolapasta, trasferire in una padella antiaderente, condire con la salsa cremosa. Completare con parmigiano. Sempre mescolando, scaldare per qualche minuto fino a quando la salsa si addensa.
fare un passo 7 su 7
Lavate e asciugate il prezzemolo, tritatelo con un coltello affilato. Disporre la classica carbonara italiana nei piatti porzionati, cospargere di prezzemolo tritato e servire.

Buon appetito!

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