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Zucchine ripiene di carne macinata e funghi

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Cucina europeo

Contenuto calorico 160.4 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 11,2 gr.

Grassi * 12,1 gr.

Carboidrati* 4,5 gr.

Zucchine ripiene di carne macinata e funghi

Contenuto

Non molte persone possono apprezzare il gusto delle zucchine, è molto particolare. Pertanto, sono più spesso usati come base di snack e piatti caldi. Ad esempio, le zucchine ripiene di funghi e carne macinata, cotte al forno, sembrano originali e molto comode da servire.

ingredienti

Zucchine 1 kg Carne macinata 300 gr. Cipolla 2 pz. Champignon freschi 300 gr. Panna acida 2 cucchiai formaggio Parmigiano 50 gr. Sale gusto Pepe nero macinato gusto Olio di semi di girasole 3 cucchiai

Processo di cottura

È meglio prendere zucchine giovani e piccole per questo piatto. Lavateli e tagliateli a metà, togliete la polpa con un cucchiaio, dovreste ottenere degli spazi vuoti a forma di barchette con pareti sottili. Friggere le barche in una padella fino a doratura.

Lavate i funghi prataioli, sbucciateli e tagliateli a spicchi piccoli.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Friggere cipolle e funghi in olio di semi di girasole. Friggere fino a quando l'umidità evapora, aggiungere la carne macinata, sale e pepe a piacere. Alla fine, aggiungi la panna acida, mescola, fai sobbollire per 7-10 minuti.

Farcire le metà delle zucchine grigliate. Cospargere con formaggio grattugiato sopra.

Lubrificare la forma con olio, metterci dentro le zucchine. Cuocete le zucchine ripiene in forno a 200° per 20-25 minuti. Servite le barchette finite calde.

Buon appetito!