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Zucchine ripiene di carne e verdure

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Cucina europeo

Contenuto calorico 92,8 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 95 minuti

Proteine * 6,9 gr.

Grassi * 8,5 gr.

Carboidrati* 5 gr.

Contenuto

Voglio condividere un piatto delizioso e soddisfacente che starà benissimo in una festa festiva: zucchine ripiene di carne macinata e verdure. Un piatto succoso e aromatico decorerà la tua tavola e sorprenderà piacevolmente i tuoi ospiti e le persone care con il suo gusto.

ingredienti

Processo di cottura

Preparare gli ingredienti necessari per le zucchine ripiene.

Scaldare bene la padella, versare una piccola quantità di olio d'oliva. Disporre la carne macinata, salare e aggiungere pepe nero e peperoncino a piacere. Mescolata.

Soffriggere un po' la carne macinata, mescolando di tanto in tanto, e aggiungere il miele.

Sbucciare le cipolle e tritarle finemente.

Lavare e sbucciare accuratamente le carote, grattugiare su una grattugia grossa.

Lavare il peperone, sbucciarlo dai semi e dal torsolo, tagliarlo a cubetti.

Sbucciare l'aglio e tritarlo con un coltello.

Sciacquare il prezzemolo sotto l'acqua corrente, eliminare l'umidità in eccesso e tritarlo finemente con un coltello. Scaldare bene la padella e aggiungere un po' di olio d'oliva. Aggiungere le verdure tritate e saltare fino a doratura. Condire con sale e pepe macinato a piacere. Mescolare accuratamente.

Trasferire la carne macinata fritta in una padella con le verdure, aggiungere la crema di formaggio. Mescolare bene tutto fino a che liscio.

Lavate e asciugate bene le zucchine. Mondate le estremità delle zucchine e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Usa un cucchiaio per estrarre la polpa. Farcire le barchette con il ripieno. Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra le barchette.

Grattugiare la mozzarella e cospargerla sulle barchette di zucca. Mettere la teglia in forno preriscaldato e cuocere a 180 gradi per circa 45-50 minuti.