Zucchine ripiene di carne e riso in una pentola a cottura lenta

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Cucina europeo
Contenuto calorico 112 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 2 ore
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grassi * 1,6 gr.
Carboidrati* 25,3 g
Zucchine ripiene di carne e riso in una pentola a cottura lenta

Molto spesso, i peperoni sono ripieni di riso e carne macinati, ma le zucchine non sono peggiori dei peperoni adatti al ripieno. Cucinare questo appetitoso pranzo in un multicooker farà in modo che sia il ripieno che la zucchina siano succosi e teneri. Provalo!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Preparare tutti gli ingredienti per la cottura. Sbucciare le zucchine, eliminare l'interno e tagliare le zucchine in coppette da ripieno.
fare un passo 2 su 8
Tritare la cipolla, grattugiare le carote e tritare le erbe aromatiche. Invia le verdure a una pentola a cottura lenta, aggiungi un po 'di olio e friggi in modalità "Fry" per diversi minuti con il coperchio aperto. Quindi aggiungere il riso, mescolare e aggiungere un po' d'acqua. Fate sobbollire il composto per un paio di minuti.
fare un passo 3 su 8
Unire il riso con le verdure e la carne macinata in una ciotola a parte, aggiungere sale e spezie e mescolare bene.
fare un passo 4 su 8
Farcire le zucchine e i peperoni con la carne macinata più strettamente e adagiarli nella ciotola del multicooker, il più stretto possibile.
fare un passo 5 su 8
Chiudere il coperchio del dispositivo e attivare la modalità "Estinzione" per 50 minuti.
fare un passo 6 su 8
Poco prima della fine della cottura, unire il succo di pomodoro alla farina e al ketchup, aggiungere un po' di sale e mescolare bene.
fare un passo 7 su 8
Versa la salsa nella ciotola del multicooker e reimposta il timer dello stufato a 25 minuti. Chiudere il coperchio e attendere la fine della cottura.
fare un passo 8 su 8
Servire caldo con panna acida ed erbe aromatiche a piacere!

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