Zucca stufata ripiena di carne

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Cucina russo
Contenuto calorico 60 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 3 gr.
Grassi * 3 gr.
Carboidrati* 5 gr.
Zucca stufata ripiena di carne

Le zucchine ripiene sono un piatto sano e soddisfacente che si prepara in poco tempo. Il sapore delle zucchine si sposa bene con vari tipi di carne. La neutralità del gusto delle zucchine non interrompe il gusto della carne, ma lo completa. Cerchi una ricetta per una cena a base di zucchine facile e golosa? Allora questa opzione è giusta per il tuo caso!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lessate il riso in acqua salata fino a quando sarà tenero.
fare un passo 2 su 9
Quindi mettete la carne macinata, il riso bollito e un uovo di gallina in un comodo contenitore. Aggiungere sale a piacere.
fare un passo 3 su 9
Cipolle sbucciate (lasciamo una cipolla per condire) strofinare su una grattugia grossa e versare in un contenitore con carne macinata. Mescolare tutti gli ingredienti.
fare un passo 4 su 9
Laviamo le zucchine. Se i frutti sono giovani, non è necessario rimuovere la pelle. Tagliamo le zucchine ad anelli, il cui spessore è di circa 3 cm.Il centro delle zucchine affettate deve essere rimosso con un coltello o un cucchiaio.
fare un passo 5 su 9
Metti la carne macinata nelle zucchine preparate. Dopodiché disponete le zucchine ripiene a strati in una casseruola adatta.
fare un passo 6 su 9
Quindi, versa l'acqua in una casseruola e aggiungi un po 'di sale. Mettiamo sul fuoco il contenitore con le zucchine e facciamo bollire un po'.
fare un passo 7 su 9
Sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle e friggerle in una padella con olio vegetale fino a doratura. Quindi aggiungere il pomodoro tritato finemente e la panna acida. Aggiungere un po' di sale, mescolare il tutto, far sobbollire per 3-5 minuti e togliere dal fuoco.
fare un passo 8 su 9
Spostiamo il condimento risultante in una casseruola con zucchine ripiene. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per 40 minuti.
fare un passo 9 su 9
Quando sono pronte, adagiare le zucchine ripiene in porzioni sui piatti, se lo si desidera, cospargere con erbe fresche. In alternativa, puoi aggiungere erbe fresche al condimento. Un piatto delizioso e molto appetitoso è pronto!

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