Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Zucchine
  3. ➠ Piatti di zucchine
  4. ➠ Zucchine ripiene di ricotta

Zucchine ripiene di ricotta

0
1214
Cucina europeo
Contenuto calorico 182,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 8 gr.
Grassi * 17,3 g
Carboidrati* 5,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zucchine ripiene di ricotta
Contenuto

Le zucchine possono essere ripiene di ricotta. Avrai un pasto abbondante e salutare per un pranzo o una cena in famiglia. La ricetta suggerisce di aggiungere al ripieno di cagliata un po' di formaggio a pasta dura, noci tritate e aglio. Delizia i tuoi cari con questo piatto insolito.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Strofinare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia media e dividerlo in due parti. Una parte (100 g) servirà per il ripieno e la seconda parte (50 g) servirà per la decorazione.
fare un passo 2 su 8
Tritare le noci sgusciate in piccoli pezzi con un coltello o tritarle in un frullatore.
fare un passo 3 su 8
Laviamo l'aneto verde e il prezzemolo con acqua, rimuoviamo l'umidità in eccesso con un tovagliolo e tritiamo finemente le verdure.
fare un passo 4 su 8
Sbucciare l'aglio e tritarlo in una ciotola di aglio.
fare un passo 5 su 8
Metti la ricotta in una ciotola separata, impastala con una forchetta e aggiungi il formaggio a pasta dura grattugiato, le noci tritate, l'aglio tritato, le erbe tritate e la panna acida. Cospargete il ripieno a vostro piacimento con sale e pepe e mescolate bene.
fare un passo 6 su 8
Lavate le zucchine e tagliatele a pezzi longitudinali. Se la buccia è tenera, lasciarla accesa. Quindi, con un cucchiaio, estrarre la polpa con i semi dalle metà delle zucchine per fare delle barchette. Mettiamo il ripieno di cagliata ben stretto nelle barche.
fare un passo 7 su 8
Ungere la teglia con olio vegetale e posizionare le barchette di zucca con il ripieno di cagliata. Adagiare le fette di pomodoro sopra il ripieno. Cuociamo le zucchine ripiene in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti. Quindi cospargere il piatto con il resto del formaggio e continuare a cuocere per 10 minuti fino a quando appare una crosta di formaggio dorata.
fare un passo 8 su 8
Tagliate a metà le zucchine preparate, trasferitele nei piatti porzionati e servitele calde in tavola.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *