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Zucchine coreane come sul mercato

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 98,1 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 2,6 gr.
Carboidrati* 24 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zucchine coreane come sul mercato
Contenuto

Avete mai comprato al mercato zucchine marinate alla coreana con spezie piccanti e un gusto aspro e salato specifico per noi molto insolito? Se è così, probabilmente vorrai ripetere lo stesso delizioso a casa. In realtà, perché no, soprattutto perché è molto più facile farlo di quanto possa sembrare subito.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Per prima cosa, prepara un buon condimento di zucchine coreano. Versare l'olio vegetale in una ciotola, aggiungere l'aceto lì.
fare un passo 2 su 10
Aggiungi lo zucchero e le spezie di carota coreana al condimento. Amalgamare bene il tutto.
fare un passo 3 su 10
Lavate le zucchine giovani, asciugatele, grattugiatele con la buccia per le carote coreane, trasferitele in una ciotola capiente o in una casseruola.
fare un passo 4 su 10
Grattugiare le carote nello stesso contenitore.
fare un passo 5 su 10
Lavare il peperone, sbucciare il picciolo e i semi, tagliarlo a listarelle e unirlo agli altri ingredienti.
fare un passo 6 su 10
Lavare le erbe e tritarle bene, aggiungere lì.
fare un passo 7 su 10
Sbucciare l'aglio dalla buccia, schiacciare con una pressa o tritare, mescolare con altri ingredienti.
fare un passo 8 su 10
Condite l'insalata con il condimento, mescolate e lasciate riposare al freddo per almeno 30 minuti, ma è meglio tenerla lì per circa due ore.
fare un passo 9 su 10
Coprire l'insalata con un piatto, quindi appoggiarvi sopra il peso.
fare un passo 10 su 10
Dopo 1,5-2 ore, nell'insalata apparirà una certa quantità di succo, è necessario mescolarla e servire l'insalata in tavola.

Buon appetito.

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