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Zucchine coreane per l'inverno

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 100,6 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 240 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 2,6 gr.
Carboidrati* 24,5 g
* per 100gr. Prodotto
Zucchine coreane per l'inverno
Contenuto

Una deliziosa variante di una preparazione piccante per l'inverno, zucchine alla coreana. Ricorda in qualche modo la famosa insalata di carote piccante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Lavate le zucchine, mondate i semi e sbucciatele. Grattugiare le verdure con una grattugia per carote coreana.
fare un passo 2 su 4
In una ciotola, unire l'olio di semi di girasole, l'aceto, lo zucchero, il sale e il condimento e lasciare riposare per 30 minuti.
fare un passo 3 su 4
Sbucciare le cipolle, l'aglio e le carote. Grattugiare le carote. Tagliare la cipolla a semianelli. Tritare l'aglio con una pressa. Unire le zucchine, le carote, le cipolle, l'aglio e il composto di spezie, mescolare bene e lasciar riposare per 3 ore.
fare un passo 4 su 4
Trascorso il tempo, mettere l'insalata in barattoli sterilizzati, coprirli con i coperchi. Sterilizzare i vasetti insieme all'insalata in acqua bollente per 15 minuti, quindi arrotolare i coperchi e avvolgerli in una coperta fino a quando non si saranno raffreddati completamente. Conservare il cucito in un luogo fresco.

Buon appetito!

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