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Zucchine dietetiche con funghi al forno

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Cucina europeo

Contenuto calorico 150,6 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 65 minuti

Proteine * 8,2 gr.

Grassi * 7,9 gr.

Carboidrati* 13,2 gr.

Contenuto

Le zucchine appetitose con funghi al forno possono essere considerate un piatto abbastanza leggero e dietetico, nonostante il fatto che i funghi debbano essere fritti nell'olio. Questo piatto può essere consumato come secondo piatto o servito come antipasto in tavola. Assicurati di provare questa ricetta!

ingredienti

Processo di cottura

Lavare le zucchine e tagliarle ad anelli, quindi rimuovere i semi al centro degli anelli.

Passate leggermente le zucchine nella farina e poi friggetele velocemente fino a doratura in una padella.

Tritate finemente la cipolla e fatela appassire anche in poco olio.

Dopo la cipolla, soffriggere i funghi tagliati a pezzetti.

Unire i funghi alle cipolle, lasciare raffreddare leggermente il composto. Aggiungere l'uovo, la panna acida, le spezie e le erbe aromatiche in una ciotola. Aggiungere un cucchiaio di farina. Amalgamare bene gli ingredienti.

Mettere le zucchine in una teglia.

Il prossimo passo è farcire le zucchine con il ripieno.

Mettere le zucchine cosparse di formaggio grattugiato in un forno preriscaldato a 200 gradi per letteralmente venti minuti, quindi servire il piatto in tavola o conservare in frigorifero e servire come spuntino freddo.