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Zucchine in pastella con formaggio al forno

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Cucina europeo

Contenuto calorico 181,5 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 12,6 gr.

Grassi * 9,3 gr.

Carboidrati* 24,9 gr.

Zucchine in pastella con formaggio al forno

Contenuto

Croccanti all'esterno e succosi all'interno, con una crosta di formaggio rubicondo: ecco come risultano le zucchine in pastella, cotte al forno. Puoi tagliare le zucchine per cuocere in modo arbitrario, ma è sotto forma di bastoncini che sembrano attraenti e in questa forma è conveniente mangiarle.

ingredienti

Zucchine 1 PC. Uovo 2 pz. formaggio Parmigiano 70 gr. Briciole di pane 0,5 cucchiai. Olio vegetale 50 gr. Sale gusto Pepe nero macinato gusto erbe provenzali 1 cucchiaio verdi per la decorazione

Processo di cottura

Laviamo e asciugiamo le zucchine. Taglia le punte. Se le zucchine sono mature e già grossolane, allora devi tagliare la buccia e rimuovere i semi. Se il frutto è giovane e tenero, puoi cucinarlo intero.

Tagliare a cubetti le zucchine preparate. Lo spessore deve essere di circa un centimetro e mezzo-due in modo che le zucchine siano ben cotte, ma non troppo morbide.

Grattugiare il formaggio a buchi fini.

Mettere il formaggio grattugiato, il pangrattato, il pepe nero, le erbe provenzali, il sale in una piccola ciotola profonda.

Mescolare tutti gli ingredienti secchi fino a che liscio.

In una ciotola a parte sbattete le uova con una forchetta.

Passate ogni pezzo di zucchina nelle uova sbattute.

Quindi immergere subito le zucchine nel composto di formaggio, arrotolare il panetto da tutti i lati nel composto.

Ungere una teglia o una teglia con olio vegetale e stendere i cubetti di zucca preparati. Cospargerli sopra con una piccola quantità di olio vegetale e metterli in un forno preriscaldato a 200 gradi per venti minuti.